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インターネットショップは鹿肉の在庫不足のために休止中です。
商品についてのお問い合わせは、以下までお願いいたします。
株式会社森のかりうど
tel： 0167-56-7305 （FAX兼用） info morinokariudo.com ※は画像にしてあります
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６０■森のかりうどエゾ鹿肉 ミンチ |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉です。（社）エゾ鹿協会認定の村営施設で解体加工している、質の高い安全なお肉です。ハンバーグなどにも使いやすいミンチにしました。
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| ￥1,296 (500g) |
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０５■エゾ鹿 生ハム スライス 70g |
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０６■エゾ鹿 スモークハム スライス 70g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を生ハムに加工しました。ビールや赤ワインにピッタリのおつまみです。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉をスモークハムに加工しました。ビールや赤ワインにピッタリのおつまみです。
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| ￥648 (70g) |
￥648 （70g） |
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０７■エゾ鹿 サラミ スライス 50g |
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０８■エゾ鹿 サラミ 140g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を、サラミに加工しスライスしました。ビールやワインのおつまみにぴったりです。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を、サラミに加工しました。ビールやワインのおつまみにぴったりです。
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| ￥648 (50g) |
￥1296 （140g） |
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０９■エゾ鹿 クラコウ（ソーセージ） 小3本 約180g |
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１０■エゾ鹿 クラコウ（ソーセージ） 大1本 約180g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉をクラコウ（ソーセージ）に加工しました。茹でても、焼いても美味しく召しあがれます。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉をクラコウ（ソーセージ）に加工しました。茹でても、焼いても美味しく召しあがれます。
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| ￥1,036 (180g) |
￥1,036 (180g) |
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１１■エゾ鹿 ジャーキー 30g |
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１２■エゾ鹿 缶詰 （大和煮） 110g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を、ジャーキーに加工しました。味付けにはギョウジャニンニクを使っています。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉を、大和煮（醤油味）の缶詰にしました。ヘルシーな赤身肉でとってもおいしい缶詰です。
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| ￥648 (30g) |
￥540 (180g) |
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１３■エゾ鹿 缶詰 （味噌煮） 110g |
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１４■エゾ鹿 缶詰 （カレー煮） 110g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉を、味噌煮の缶詰にしました。ヘルシーな赤身肉でとってもおいしい缶詰です。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿肉を、カレー煮の缶詰にしました。ヘルシーな赤身肉でとってもおいしい缶詰です。
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| ￥540 (110g) |
￥540 (110g) |
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１５■ヒグマ 缶詰 （大和煮） 110g |
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１６■ヒグマ 缶詰 （味噌煮） 110g |
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占冠村で狩猟した貴重なヒグマの肉を、大和煮（醤油味）の缶詰にしました。ヘルシーでとってもおいしい缶詰です。
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占冠村で狩猟した貴重なヒグマの肉を、味噌煮の缶詰にしました。ヘルシーでとってもおいしい缶詰です。
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| ￥864 (110g) |
￥864 (110g) |
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１７■天然ヒグマの油 7g |
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１８■天然ヒグマの油 50g |
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貴重なヒグマの油を、精製した100%天然油です。手にとると、体温でさらっと溶けて、しっとりと馴染みます。お試しサイズです。
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貴重なヒグマの油を、精製した100%天然油です。手にとると、体温でさらっと溶けて、しっとりと馴染みます。お得な瓶詰めです。
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| ￥540 (7g) |
￥3,240 (50g) |
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０１■エゾ鹿 味付焼肉 200g |
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０２■エゾ鹿 味付焼肉 500g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を特製のタレに漬け込んだ焼肉用のお肉です。あっさりジューシーで深みのある美味しさです。今まで鹿肉が苦手だった方でも是非一度ご賞味ください。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を特製のタレに漬け込んだ焼肉用のお肉です。あっさりジューシーで深みのある美味しさです。今まで鹿肉が苦手だった方でも是非一度ご賞味ください。
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| ￥648 (200g) |
￥1404 （500g） |
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０３■エゾ鹿 ジンギスカン 200g |
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０４■エゾ鹿 ジンギスカン 500g |
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を特製のタレに漬け込んだ焼肉用のお肉です。あっさりジューシーで深みのある美味しさです。今まで鹿肉が苦手だった方でも是非一度ご賞味ください。
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占冠村で狩猟したエゾ鹿のモモ肉を特製のタレに漬け込んだ焼肉用のお肉です。あっさりジューシーで深みのある美味しさです。今まで鹿肉が苦手だった方でも是非一度ご賞味ください。
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| ￥648 (200g) |
￥1404 （500g） |
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インターネットショップは鹿肉の在庫不足のために休止中です。
商品についてのお問い合わせは、以下までお願いいたします。
株式会社森のかりうど
tel： 0167-56-7305 （FAX兼用） infomorinokariudo.com ※は画像にしてあります |
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５１■森のかりうどエゾ鹿肉 バラ |
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５２■森のかりうどエゾ鹿肉 外モモ |
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あばら骨の周辺部位です。赤身と脂身が交互になっており、濃厚なうま味が特徴です。全体的に柔らかくロースト、焼肉や煮込み料理、角煮などさまざまに調理できます。
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モモの中では脂身の少ない部位。内モモよりすこし硬めで赤身中心です。焼肉、カレー・シチューなどの煮込み料理、また、ひき肉にしてハンバーグにも。
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| ￥1,404 (1kg) |
￥2,700 (1kg) |
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５３■森のかりうどエゾ鹿肉 スネ |
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５４■森のかりうどエゾ鹿肉 前肢 |
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スネ肉はゼラチンやコラーゲンが豊富で、料理次第で、柔らかく最高の部位です。煮込み料理に最適です。
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前肢は、脂身の少ない部位で全体的に固めですが、味が良いので煮込み料理に適しています。
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| ￥1,296 (1kg) |
￥1620 (1kg) |
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５５■森のかりうどエゾ鹿肉 フィレ |
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５６■森のかりうどエゾ鹿肉 ロース |
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鹿肉のフィレは一頭から2本しか取れません。とにかく柔らかく美味しい貴重なお肉です。極上のステーキや高級串カツとしてご賞味ください。
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ロースは1頭の鹿から4kg程度しか取れない貴重な部位で、柔らかくクセのない食感でローストやステーキに最適です。
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| ￥2,430 (500g) |
￥4,320 (1kg) |
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５７■森のかりうどエゾ鹿肉 シンタマ |
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５８■森のかりうどエゾ鹿肉 内モモ |
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全体的に柔らかいですが場所によって硬い部分があります。柔らかくしっとりした赤身はたたきや焼肉に、硬い部分は煮込み料理に適しています。
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内もも肉は筋が無くモモ肉の中で美味しい部位で、脂も乗って柔らかくロースト、ステーキ、たたき、しゃぶしゃぶ、ジンギスカン等に適しています。
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| ￥2,700 (1kg) |
￥2,700 (1kg) |
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５９■森のかりうどエゾ鹿肉モモその他（ランプ、シキンボウ） |
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シキンボウは外モモの一部で脂肪が少なく引き締まった肉です。ステーキ、たたき、しゃぶしゃぶ等に適しています。
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| ￥2,700 (1kg) |
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